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寬心園|寬心園四寶醬

寬心園|寬心園四寶醬

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商品描述


銷售金額5%捐贈給樂山教養院

【商品描述】


寬心園廚藝團隊研發的四寶醬,口味包括香氣濃郁的「極品素XO醬」、口感甘甜鹹香的「經典素炸醬」、帶有香椿獨特香氣的「香椿猴菇醬」,以及口感辛辣、深受演藝明星喜歡的「香菇辣椒醬」,除了可當蘸醬,也可用來烹煮各種料理,拌、炒、煮,四種醬料任何料理都百搭。
容量:240g



【口味介紹】

*香菇辣椒醬
油鍋爆香花椒後,加入朝天椒、豆豉、香菇及豆輪等碎末,以小火慢炒出香氣,直到水份完全蒸發後再裝入罐內,可用來當蘸醬,亦可用來烹煮辣椒水煮蕈菇鍋、擔擔烏龍麵、素蒼蠅頭等開胃下飯的美味料理。

*極品素XO醬
鮮香菇、杏鮑菇、金針菇切細絲入鍋油炸出香氣,再加入乾豆皮、乾素肉,以紅辣椒、素蔥油小火慢炒出香氣,可用來當蘸醬,亦可用來炒菜,過年蘿蔔糕切塊酥炸定型後,亦可加入素XO醬拌炒,成為美味的XO醬炒蘿蔔糕、XO醬飄香杏鮑菇、XO醬腐皮捲。

*香椿猴菇醬
採用日本日清大廠製作、以大豆纖維製成的乾素肉末,加上台灣香菇、猴頭菇以及香椿醬、素蠔油以小火烹煮入味,帶有香椿的獨特香氣,可用來烹製香椿炒飯,或是加入水餃內餡中製成香椿水餃。

*經典素炸醬
乾素肉末、台灣香菇、猴頭菇先酥炸成金黃色,再加入豆瓣醬、甜麵醬及素蠔油以小火烹煮入味,很適合用來拌麵條或拌青菜。

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【品牌介紹】

『寬心園』一貫堅持自然、健康、美味、創意、精緻五大訴求,運用天然蔬果、高纖穀麥、新鮮菇菌與高級食材,力求少油、低鹽,保持天然原味與營養,結合中、日料理與法、義烹調的精髓,設計出獨一無二的素膳佳餚,特別強調美味、創意與精緻。以新鮮青蔬鮮果做主軸,搭配適當的豆製品,採用蒸、燙、燉、煮等健康烹調方法,呈現蔬果的自然風貌,擺脫傳統素食重油偏鹹的刻板印象。

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【捐贈單位】


【樂山教養院】

「樂山教養院」位於新北市八里地區,自1934年英國籍醫療宣教士戴仁壽醫師創立以來,已有八十四年的歷史。
早期為收容痲瘋病患的機構,目前是提供二十四小時全時照顧一百多位身心障礙天使溫暖的家。
樂山美麗的自然環境與多元療育課程,開啟天使們的藝術天份,創作各式色彩豐富又極富童趣的畫作,為了讓更多人看見院生創作的價值,期待可以建立起長期且穩健的收入來源,以支應院生所需的照護資源。

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