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ONAOO橄欖油品油認證課程(優惠搶購中)

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NT$55,000
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商品描述

銷售金額5%捐贈給財團法人台灣肯納自閉症基金會

【課程介紹】

Olive Green 歐洲生活精選|ONAOO橄欖油品油認證課程
超過30年歷史的義大利全國橄欖油協會(O.N.A.O.O.),今年再度來台公開教授國際橄欖油品油師培訓課程Olive Green 歐洲生活精選|ONAOO橄欖油品油認證課程
透過三天由淺而深、從理論到實務的課程,將可以學習到從原料收割、儲存以及壓榨過程如何影響橄欖油品質、品油時的感官特性,品嚐來自世界各地莊園的橄欖油、了解各式香氣的風格與特徵,並透過階段性測驗來品鑑油的各種香氣、口感,學習分辨橄欖油優劣的技巧與能力,同時藉由掌握橄欖油的細緻層次,靈活運用於食材搭配當中,讓廚藝贏在細節裡。
橄欖油的品油師主要是確認橄欖油的品質,並按照不同國家飲食文化,針對嗅覺的氣味與為覺得甜味、苦味、辣味、或是果香味,利用橄欖油本身的特性調配出不同風味的橄欖油。即使因每年氣候、雨量影響橄欖的品質,經過品油師的調和,每年買到的橄欖油差異也不會太大。

第三屆 O.N.A.O.O.國際橄欖油品油師技術培訓課程

    • 課程地點、時間:弘第HOME DELUXE 美學場域 (台北市長春路4517樓) 2018/4/18~20 
  • 報名人數:為維護上課品質,人數限制 25 名
    報名費用:原價 55,000 元,2018/2/28前報名優惠價52,250 訓課程
    品油師技術培訓課程適合誰?

    • 餐飲從業人員
    • 家庭主婦
    • 橄欖油進口商
    • 油品製造廠
    • 百貨採購人員
    • 醫院營養師

透過這系列的專業油品培訓課程讓油品的專業知識運用在生活中,餐飲從業人員能巧妙地結合油品知識,製作出一道道美味又專業的料理,橄欖油進口商、油品製造廠、百貨採購人員、醫院營養師,可為食用、進口油品把關,天天下廚的家庭主婦更需要上這堂品油課,才能為全家人的健康把關。

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【品牌故事】

Olive Green 歐洲生活精選
OliveGreen 歐洲生活精選的設立初衷,嚴選歐洲當地品牌,呈現當代歐式風格,要求質感與美感兼具,舉凡特級初榨橄欖油、天然海鹽...等等日常食材。嚴格把關親自拜訪橄欖莊園監督採收,全程低溫運送至台灣 (低溫控制櫃,設定 15-20 攝氏度) 強調品質與風味跟原產地一致。原瓶原裝進口,經過 SGS 檢驗,無任何添加物!

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【捐贈單位】

台灣肯納自閉症基金會

於2004年10月成立,基金會使命是呼籲政府落實「肯納症者」的教育、就業和生活安置,減少肯納症者家庭的負擔及社會問題,並為肯納症正名。
成立宗旨在建立肯納症專責教育機構,提供適於肯納症者學習的教學資源,並規劃適於肯納症者生活的社區家園,提供醫療、教育、職訓、養護、安置的整合機制。並從肯納症者本身、家長資源整合及社會宣導等三方面的服務齊步並進。除了協助輔導肯納症者就業和適應社區生活等,也結合醫療、復健、特教、心理及社會福利的專業,建立前所未有的肯納症者獨立養護模式,並倡導肯納症者的基本權利,督促政府落實在就學、就醫及養護三方面的政策。
成立肯納基金會,是為了回歸肯納兒應有的生存尊嚴與機會,讓這群孩子能在現有的社會環境中,尋覓出一塊生存之地!

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